Cette semaine, nous ouvrons la discussion sur un sujet d'actualité; le gaspillage alimentaire. Vous trouvez-vous parfois confronté à retrouver des items oubliés au frigo et ne pas savoir quoi en faire ? Comme la plupart des gens, nous devons faire face à la difficulté relié à la conservation des aliments dans notre réfrigérateur. Il est certain qu’une bonne organisation lorsqu'on effectue son épicerie et d'utiliser les produits en fonction de leur durée de conservation au fu

Cette semaine, nous vous faisons découvrir le chou-rave, un légume croquant et polyvalent. Aussi appelé kholrabi, le chou-rave fait partie de la même famille que le chou, le navet et le brocoli. Sa texture croquante lui rappelle un goût similaire à la tige de brocoli. Coupé en bâtonnets ou tranché finement, il se mange cru dans les salades ou bien cuit dans une poêle comme un légume racine. LES ATELIERS DU MARCHÉ AHUNTSIC-CARTIERVILLE Nous avons fait découvrir ce légume à tra