Cet été, en cuisine… le chou frisé !
Le chou vert frisé, plus communément appelé kale, est un légume de la famille des choux. Très feuillu et plutôt fibreux, le chou frisé...
Touski mexicano dans vos assiettes
Le cinco de mayo est déjà passé, mais cela ne veut pas dire qu’on ne peut pas se gâter avec un plat d’inspiration mexicaine.
Coup d’œil sur la fleur d’ail
Depuis quelques semaines, au fil des marchés, j’en suis venue à la conclusion suivante : peu de gens connaissent et savent apprêter la fleur
Cet été, en cuisine… la rhubarbe !
C’est la saison de la rhubarbe ! Bien qu’on la consomme généralement dans nos plats sucrés, la rhubarbe est en fait un légume. La plante...
Et si la poubelle n’était pas la première option ?
Après avoir cuisiné avec ses fruits et ses légumes, on jette généralement ses pelures et restants à la poubelle ou au composte. Mais...
Cet été, en cuisine… les asperges !
La récolte des asperges du Québec est saisonnière, c’est-à-dire qu’on peut les retrouver dans nos épiceries généralement de mai à...
Démystification du Kombucha
Connu depuis de nombreuses années en Asie, le kombucha gagne en popularité depuis peu sur les tablettes de nos supermarchés. Cette...
Guide pratique des fruits et légumes congelés
Ah l’été, douce saison qui, lorsque les nuages gris se dissipent, nous gâte de délicieux rayons de soleil bien chaud. Et nous ne sommes...
Le retour à l’école en force avec une boite à lunch équilibrée !
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Pourquoi choisir les produits biologiques?
Pour débuter, un survol des implications du terme «biologique» s’impose. Du côté des végétaux, la mention biologique certifie qu’aucun...
